アレルギー症状を起こす小麦粉

 小麦粉（グルテン）（パン、麺類、お菓子など）を食べる量を減らすと、アレルギーは減るらしい。確かに、昔の日本人はほとんど小麦粉は食べず、米、大麦、芋などをたべていたようだから。。油、砂糖などもほどほどがいいようだ。グルテン不耐性の人は、日本人では８割程度とか。。最近、鼻炎（後鼻漏など）がひどくなりつつあるから、パンや菓子は、まったく食べないほうがいいようだ。３か月ぐらいで効果が出るとか。グルテンは中毒性が高いらしいので、、

　米を食べなくなって、減反までして、アレルギーが増えてしまったということか。。